CARTA - Arrocería Saplaya

Menú 35€

Precio por persona. Mínimo 2 personas.

Entrantes a compartir

Starters to share

Ensalada de tomate con ventresca

Tuna salad with tomatoes
Anillas de calamar con ajoaceite

Squid rings with honeys alioli
Bravas

Our fried ‘’bravas’’ potatoes with tomato sauce & mayonnaise

Segundo a elegir

Seconds to choose

Paella valenciana de pollo y conejo

Typival valencian paella with chicken and rabbit
Arroz del señoret

Seafood rice paella
Arroz de secreto ibérico con setas

Iberian pork meat rice paella with mushrooms
Carrillada en su jugo y cremoso de calabaza

Beef cheek and creamy pumpkin
Bacalao gratinado con alioli de miel

Grilled cod with hot mayonaise

Postres variados y café

Homemade dessert and coffee

No incluye bebida

The menu does not include drinks

Cervezas

Tercio Mahou
5 estrellas

Una cerveza dorada, de espuma cremosa y consistente, con un sabor característico, moderado y fino, de aroma afrutado.

Tercio Mahou
sin gluten

Sabor apto para celíacos. Destaca por ser cremosa y consistente. Cuerpo intenso y equilibrado y un aroma afrutado.

Tercio Mahou
Radler

Todo el sabor cervecero y el zumo natural de limón la convierten en una cerveza refrescante, notas cítricas y florales.

Tercio Mahou
0,0 Tostada

Todo el sabor de las maltas tostadas en una cerveza sin alcohol. Suave en cuerpo y en amargor, ligeramente seca y con cierta acidez.

Tercio Alhambra
Reserva 1925

Reinterpretación del estilo Pilsen Bohemia, elaborada con ‘Saaz’. Aroma intenso y complejo. Sabor de cereal y lúpulo con un contrapunto de amargor medio.

Tercio Alhambra
Singular

Inspirada en recetas clásicas de estilo checo así como en el monumento de La Alhambra, nace esta cerveza Lager ligera, equilibrada y de amargor suave.

Descubre sabores

Tercio
Budweiser

Cerveza equilibrada, con aromas de miel y cítricos, color dorado y gusto fresco como el primer día. Budweiser no es una más, es la lager de América.

Tercio
Stella Artois

Lager de sabor suave, elaborada con lúpulo, malta de cebada, maíz y agua. Su origen se remonta al año 1366 en la fábrica de cerveza de Lovaina.

De barril

Mahou Clásica
Mahou tostada (Maestra)
Alhambra Roja

Entrantes

Ensalada de tomate con ventresca y encurtidos 16,50€

Tuna salad with tomatoes and red onion.
Croquetón de jamón 3,50€

Homemade ham croquette.
Patatas bravas 12,50€

Our fried ‘’bravas’’ potatoes with tomato sauce & mayonnaise.
Huevos rotos con foie 14,50€

Fried potatoes with foie and scrambled eggs.

Ensalada de tomate con burrata, tomate seco y nueces de cajú 16,50€

Burrata cheese salad with basil and caju chesenuts.
Ensalada de pulpo 12,50€

Octopus salad with tomatoes, vegetables, and vinegar dressing.
Esgarraet 7,50€

Red and green pepper with oil, garlic and cod.
Huevos rotos con jamón de bellota cortado a cuchillo, foie y pasta de trufa 19,50€

Fried potatoes, with superior ham, foie and scrambled eggs.
Anchoas del cantábrico caseras 0,0 (4 uds.) 12,00€

Big cantabrian (north spain) anchovies (4 unities).
Fritura mixta 15,50€

Assorted fry.

Tellinas a la plancha 12,50€

Spanish clams.
Tartar de langostinos con guacamole, tomate seco y cebollita morada 19,50€

Salmon tartar with guacamole and mango.
Anillas de calamar con ajoaceite a la miel 12,50€

Squid rings with honeys alioli.
Tosta de foie con cebolla caramelizada 8,50€

First quality foie with caramelized onions.
Milhojas de foie con queso de cabra 12,50€

Goat cheese, apple and foie with blueberry jam).
Sepia rebozada 12,50€

Battered cuttlefish

Sardinas (2 uds.) 7,50€

Sardines (2 p.).
Callo de sepia de playa a la plancha 15,75€

Grilled beach cuttlefish.
Calamar de playa 18,00€

Beach squid.
Pulpo a la brasa sobre lecho de patatas 24,00€

Grilled octopus over baked potatoes.
Salpicón de pulpo 12,50€

Octopus salad.
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo 19,90€

Spanish premium ham (bellota) knife hand cut.

Nuestros arroces

Paella valenciana de pollo y conejo 18,50€

Typival valencian paella with chicken and rabbit.
Arroz de secreto ibérico con setas y ajetes 17,50€

Iberian pork meat rice paella with mushrooms.
Arroz de pato, setas y foie 19,50€

Duck rice paella, mushrooms and foie.
Arroz negro de sepia y ajetes 19,50€

Black rice paella with cuttlefish and tender garlic.
Arroz de bogavante 27,50€

Lobster rice paella.
Arroz del señoret 19,50€

Seafood rice paella.

Fideuá fina de pato, setas y foie 19,50€

Noodles duck paella with mushrooms and foie.
Fideuá del señoret 19,50€

Noodles seafood paella.
Fideuá de secreto 17,50€

Noodles iberian pork meat paella.
Meloso de conejo, setas, y salsa de trufa (por encargo) 18,50€

Rabit mellow rice. Prior reservation.
Meloso de bogavante (por encargo) 27,50€

Lobster mellow rice. Prior reservation.

Carnes y pescados

Solomillo de ternera 24,50€

Beef tenderloin.
Entrecot de ternera maduración mínima 30 días de 500 grs 32,00€

30 days matured beef tenderloin.
Carrillada en su jugo y cremoso de calabaza 19,90€

Beef cheek and creamy pumpkin.

Ventresca de atún sobre cama de verduras salteadas 20,50€

Grileld tuna with vegetables.
Bacalao gratinado con alioli de miel 18,50€

Grilled cod with hot mayonaise.
Pescado del día. S/M

Market fish.